オープン以来、六本木ヒルズに行く用事があるとついつい立ち寄ってしまうお気に入りスポット、ELLE café (エル カフェ) 六本木ヒルズ店。
9月16日(金)に、グルテンフリースイーツやベーカリーデリとして進化したそうです♪
「Health&Beauty〜食から美しく〜」
をコンセプトに展開するお店。
店内は、SNSなどで話題となったコールドプレスジュースや低糖質ココナッツヨーグルトCOYO(コヨ)はもちろん、ヘルシー素材を使用したベーカリーメニュー、オーガニック野菜のデリなどで彩られ、見ているだけでワクワクしてしまいます。
そして今回新たに仲間入りしたグルテンフリークッキーやマドレーヌ、フィナンシェがこちら。
◆「グルテンフリー」について
ヘルスコンシャスな海外セレブが健康と美容の為に実践する、小麦粉不使用の食事法。
ざっくり説明すると、小麦粉などに含まれるグルテンというたんぱく質を避けることで、体や頭がすっきりしたり、腸内環境の改善、美肌など様々な嬉しい効果が期待できるというもの。
最近では、テニスプレイヤーのジョコビッチ選手をはじめとしたアスリートたちも実践しているようですね！
(大宮アルディージャの山越選手も実践していると何かで読みました。エライ！笑)
グルテンフリーな食生活にシフトしたら良いとわかってはいるものの……
「米よりパン大好き」
「スイーツ大好き」
「粉もん大好き」
な私にとっては、どうしても困難……
エル カフェのスイーツを早速いただいてみましたが、これがビックリするくらい食べ応えもバッチリで美味しい❤︎
・グルテンフリー フィナンシェ “チャコール”
・グルテンフリークッキー “ピスタチオ” “ココナッツ”
フィナンシェは、米粉やソルガムキビ、旬のオーガニックフルーツ等を使用して、その場で焼き上げているそう。
外はカリッと香ばしく、中はふわふわでしっとり！！
チャコール(炭)は最近デトックス作用で注目されていますが、こちらは口の中が黒くなったりしないのも嬉しい！笑
店内から外を見たら、様々な世代、国の人たちが何だかいい感じに寛いでいて、私も外でちょっとひと休み。
エル カフェは、スタイリッシュな印象の外国人のお客さんもよく見かけます。
前日、サッカー観戦後に遅い時間にビールやおつまみ食べちゃったので、コールドプレスジュースで体の中をクレンジングしながら、ぼーっと心も癒す時間。
いつも忙しく日々過ぎてしまうと、なかなか自分のケアを忘れてしまいがち。
都会の真ん中で、週末や平日の移動合間に、ゆるっとひと息しながら体にイイコトできる場所。
それが、ついつい立ち寄ってしまう理由。
秋風が気持ちの良いこの季節、オススメのスポットです❤︎
ELLE café Roppongi Hills
(エル カフェ 六本木ヒルズ店)
港区六本木ヒルズ ヒルサイド2F
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